В быстро развивающемся ресторанном начинании стремительно набирает популярность такая услуга, как кейтеринг. Этот английский термин означает формирование питания работников офисов и предприятий, выездное ресторанное обслуживание, организацию мероприятий общественного питания за пределами ресторана. Большинство начальников составляют договора с ресторанами на предоставление услуг по доставке обедов на место работы своих подчиненных, проведения вечеринок и корпоративных торжеств, торжественных мероприятий в на природе, в коттеджах и старинных зданиях. Этот вид обслуживания является очень популярной услугой, если планируется свадьба, правздник, банкет и другие торжества на выезде, где обслуживание проводится в том помещении или на местности, которые выбирает заказчик. В этом и есть одно из основных правил <a href="http://www.eda-kiev.com.ua/">кейтеринга</a> – полная свобода выбора понравившегося места для праздника, выбора сценария и разработка меню для торжества. В действительности кейтерингового обслуживания в комплекс услуг входит не только доставка и приготовление еды по выбранному меню, но и оформление и сервировка стола, обслуживание официантами ресторана и другое. Для безупречного обслуживания профессиональными работниками ресторана просчитываются все мелочи. В услуги кейтеринга включают: - детальная проработка меню и приготовление блюд из него; - доставка необходимой мебели для выездного обслуживания – тентов, столов, стульев и чехлов на них при организации мероприятия на свежем воздухе и другого; - обеспечение посудой, скатертями, салфетками и столовыми приборами; - обслуживание официантами; - уборка после торжества. Также доставляется оборудование для разогрева и сохранения горячих готовых блюд (мармиты, термические контейнеры, чафин-диши), приборы для обогрева, термичексие завесы и тепловые пушки. Работники выездного ресторана оснащаются радиосвязью для быстрейшего решения возникших и связи с клиентами. Предоставляется видео- и световое сопровождение музыкального оформления, и музыкальное сопровождение, подобранное по выбору заказчика. По желанию клиента пища может быть приготовлена не обязательно в ресторане, возможна доставка необходимых продуктов на место проведения банкета и готовка пищи на месте, в помещении или на воздухе, организация бара на выезд и продажа уже приготовленных кулинарных блюд. Совсем недавно в нашей стране об услуге кейтеринга почти не было известно, а сейчас рост рынка услуги 20% в год. Канцтовары с доставкой для вашего офиса
